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WE PRODUCE
qualita'
SELEZIONIAMO E CONTROLLIAMO QUALITATIVAMENTE OGNI SINGOLO INGREDIENTE
PRODUZIONE ARTIGIANALE
L'ARTIGIANALITA' E' ALLA BASE DELL'INTERO PROCESSO
FERMENTAZIONE NATURALE
UN PROCESSO NATURALE DAL FERMENTATORE ALLA BOTTIGLIA
Lucida
La Bionda
Una bionda leggera e decisa , dal carattere brillante . Nata dal connubio tra l’amaricante del luppolo e lievi note agrumate
Preziosa
La Birra Ambrata
Ambrata dal corpo morbido e risoluto. Affidato ad una velata speziatura e alla presenza di una nota dolce e profumata prevalente.
Zita
La birra al farro
Dorata morbida e profumata contraddistinta dalla leggerezza del malto e sostenuta dalla corposità del farro
IL BIRRIFICIO
Il “Birrificio Lucchese” nasce da un’idea imprenditoriale che tre giovani lucchesi hanno maturato tra il 2019 e il 2020. L’amore che abbiamo per la nostra città, lo abbiamo voluto trasmettere nella nostra birra artigianale. I nomi delle birre parlano Lucchese e sono un inno ai simboli e ai personaggi storici locali, caratterizzanti il nostro passato.
ARTIGIANALITA'
La nostra entità produttiva artigianale molto vicina all’immagine di Lucca, vuole riprendere la tradizione, senza rinunciare alla tecnologia produttiva odierna e soprattutto alla qualità del prodotto. Il nostro scopo è quello di cercare di sviluppare un prodotto d’eccellenza che possa essere apprezzato da tutti: amatori e intenditori.
" Quando abbiamo iniziato a studiare le birre, ci siamo ricordati che non stavamo trattando con persone dotate di logica, stavamo trattando con creature dotate di emozioni "
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